Vino Toro

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El vino Toro pertence a la D.O. que fue creada en 1987 y comprende 12 municipios de la provincia de Zamora y 3 de Valladolid quedando la denominación al sur del río Duero. Esta denominación de origen de Castilla y León cuenta con un clima continental, árido y de temperaturas muy duras sobretodo en invierno con algunas heladas.

El suelo, en general ondulado, tiene ciertas diferencias en función de donde se sitúe: fluviales cerca del Duero, arenosos lejos de los rios y tipo pardo calizo en el norte. El viñedo de la D.O. de vino Toro se extiende en más de 6.000 hectáreas con 48 bodegas elaborando caldos.

Sus 1.269 vicitultores, trabajan generalmente para los vinos tintos de Toro con la uva Tinta De Toro (nombre local de la Tempranillo). Esta cepa da vinos aromáticos y complejos reconocidos tanto en España como en el extranjero. Además, la Garnacha es una variedad utilizada en las uvas tintas. Para los vinos blancos, malvasía y verdejo son las variedades de la zona.

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